うどん
うどんの名品を生み出した
群馬県産の小麦
年間を通して晴れの日が多く、水はけのよい土壌に恵まれている群馬県は、小麦の栽培にとても適しています。生産量も全国第4位。本州では1位と我が国有数の産地。
群馬県産の小麦を
知り尽くしているからこそ
群馬県みどり市で 60 年以上製粉業を営む星野物産�蝓�受け継がれた伝統の技術と、最新の技術の融合で様々な用途の小麦粉を生み出しています。特に群馬県で栽培されているきぬの波、つるぴかり、さとのそらを様々な商品に向け製粉・ブレンドを行っております。
おいしさのひみつ
その1多加水製法
粉をこねる時水分を多くする事により手打ちうどんと同じような食感に仕上がります。
その2もみ切り打ち製法
めんに凹凸を付ける事により、茹で易く、つゆからみも良くなり、口当たりを良くしてより美味しく感じられます。
半生めんの特徴
半生めんの風味と乾めんの保存性を併せ持つ優れた特性を持つ商品。保存料などの添加物を使わず、“衛生管理”、“塩分調整”、“脱酸素材の添付”により50日の賞味期限を可能としました。なめらかでもちもちの食感か味わえます。
懐石うどん
群馬県産小麦100％使用した麺
多加水製法による滑らかな舌触り、
もみ切りうち製法により、茹で易く、つゆからみも良くなり、口当たりをよくして半生めんの風味と乾めんの保存性を併せ持つ優れた特性を持つ麺に仕上げました。
保存料などの添加物を使わず、”衛生管理”、”塩分調整”、”脱酸素材の添付”により50日の賞味期限を可能としました。
乾めんの特徴
小麦粉・食塩・水だけで作られた健康食品。干すことですことでコシとつるつる感が増し、賞味期限も1年と保存食品としても常備できます。
つるつるしこしこの歯ごたえが味えます
点心うどん
群馬県産小麦100％使用の麺
多加水製法による滑らかな舌触り、
もみ切りうち製法により、茹で易く、つゆからみも良くなり、口当たりをよくして独自の乾燥方法で、手打ちに勝る強いコシと歯ごたえのある麺に仕上げました。
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花点心うどん、そうめん TN312
うどん270ｇ×6袋 そうめん270ｇ×4袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”おうどん”、一年間じっくりと熟成させた歯切りの良い”そうめん”の詰め合わせです3,300円(内税)
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花点心 TN311
うどん270ｇ×6袋 ひやむぎ270ｇ×4袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”おうどん”と”ひやむぎ”の詰め合わせです。3,300円(内税)
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花点心 TN117
ひやむぎ270ｇ×2袋 そうめん270ｇ×1袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”ひやむぎ”と一年間じっくりと熟成させた歯切りの良い”そうめん”の詰め合わせです。1,000円(内税)
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花点心 TN217
ひやむぎ270ｇ×4袋 そうめん270ｇ×2袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”ひやむぎ”と一年間じっくりと熟成させた歯切りの良い”そうめん”の詰め合わせです。2,000円(内税)
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花点心ひやむぎ、そうめん TN317
ひやむぎ270ｇ×6袋 そうめん270ｇ×4袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”ひやむぎ”と一年間じっくりと熟成させた歯切りの良い”そうめん”の詰め合わせです。3,300円(内税)
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花点心うどん、そうめん、ひやむぎ TN132
うどん270ｇ×1袋 ひやむぎ270ｇ×1袋 そうめん270ｇ×1袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”うどん”,”ひやむぎ”,一年間じっくりと熟成させた歯切りの良い”そうめん”の詰め合わせです。1,000円(内税)
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花点心 TN232
うどん270ｇ×2袋 ひやむぎ270ｇ×2袋 そうめん270ｇ×2袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”うどん”,”ひやむぎ”,一年間じっくりと熟成させた歯切りの良い”そうめん”の詰め合わせです。2,000円(内税)
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花点心うどん、ひやむぎ、そうめん TN332
うどん270ｇ×6袋 ひやむぎ270ｇ×2袋 そうめん270ｇ×2袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”うどん”,”ひやむぎ”,一年間じっくりと熟成させた歯切りの良い”そうめん”の詰め合わせです。3,300円(内税)
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花点心 TN302
ひやむぎ300ｇ×10袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”ひやむぎ”です。3,300円(内税)
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花点心 点心そうめん10袋入り TN303
寒い時期につくる寒造りの麺は、シャッキリとした歯切れの良さとつるつるののど越しが特徴です。贈り物に最適な化粧箱に入れてお届けします。
3,300円(内税)
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点心うどん
こだわりの国産小麦を100％使用した乾麺うどん。ツルツルもちもちの食感とのど越し。1袋3人前
300円(内税)
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花懐石 K113
半生うどん（めん300ｇ、つゆ35ｍｇ×2袋）×2袋、 半生ひもかわ（めん240ｇ、つゆ35ｍｇ×2袋）×1袋
一袋２人前の半生の”おうどん”と”ひもかわ”の詰め合わせです。当店でも人気の組み合わせ商品です。1,750円(内税)
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花懐石 K133
半生うどん（めん300ｇ、つゆ35ｍｇ×2袋）×1袋、 半生ひもかわ（めん240ｇ、つゆ35ｍｇ×2袋）×2袋
一袋２人前の半生の”おうどん”と”ひもかわ”の詰め合わせです。当店でも人気の組み合わせ商品です。1,750円(内税)
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花懐石 KG23
半生うどん胡麻めんつゆ（めん300ｇ、胡麻つゆ45ｍｇ×2袋）×1袋 半生ひもかわ（めん240ｇ、つゆ35ｍｇ×2袋）×1袋
一袋２人前の半生の”胡麻めんつゆうどん”と”ひもかわ”の詰め合わせです。当店でも人気の組み合わせ商品です。SOLD OUT
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花懐石 KG31
半生うどん(めん300g、つゆ35mg×2袋)×2袋、半生うどん胡麻めんつゆ（めん300ｇ、胡麻つゆ45ｍｇ×2袋）×2袋
くるみと胡麻の特製めんつゆが付いた一袋２人前の半生のおうどんです。SOLD OUT
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花懐石 KG33
半生うどん胡麻めんつゆ（めん300ｇ、胡麻つゆ45ｍｇ×2袋）×2袋、 半生ひもかわ（めん240ｇ、つゆ35ｍｇ×2袋）×2袋
一袋２人前の半生の”胡麻めんつゆうどん”と”ひもかわ”の詰め合わせです。当店でも人気の組み合わせ商品です。SOLD OUT
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花点心 TN201
うどん270ｇ×6袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”おうどん”です。2,000円(内税)
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花懐石 KG43
半生うどん胡麻めんつゆ（めん300ｇ、胡麻つゆ45ｍｇ×2袋）×3袋、 半生ひもかわ（めん240ｇ、つゆ35ｍｇ×2袋）×3袋
一袋２人前の半生の”胡麻めんつゆうどん”と”ひもかわ”の詰め合わせです。当店でも人気の組み合わせ商品です。SOLD OUT
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雅味三彩 GC33168
点心うどん・そうめん、一会田舎そば、懐石ひもかわ、つゆ・そばつゆ各4袋、各2つのセットです
4,720円(内税)
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雅味三彩 GC33137
点心うどん・ひもかわ、更科そば、懐石ひもかわ、つゆ・そばつゆ各4袋、各2つのセットです
4,720円(内税)
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花懐石 KKN1133
国産小麦100％を使用したうどん・ひもかわと３種の国産きのこ（シイタケ、舞茸、しめじ）をかつお出汁で煮込んだうどんつゆのセット
3,380円(内税)
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懐石和らーめん味噌味焼豚付き
つるつる食感の半生麺と和風出汁香る信州味噌のスープのセット【チャーシューメンマ付き】１袋２人前
650円(内税)
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TA18T
祝にふるまううどん、長寿の縁起そばの詰合せ
1,330円(内税)
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懐石ひもかわ担々麺
国産小麦を100％使用した幅広のひもかわうどんとゴマのコク深い担々スープ、サンショウが付いた本格担々麺セット（２人前）600円(内税)
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