うどん

小麦イメージ01

うどんの名品を生み出した
群馬県産の小麦

年間を通して晴れの日が多く、水はけのよい土壌に恵まれている群馬県は、小麦の栽培にとても適しています。生産量も全国第4位。本州では1位と我が国有数の産地。

群馬イメージ

群馬県産の小麦を
知り尽くしているからこそ

群馬県みどり市で 60 年以上製粉業を営む星野物産蝓受け継がれた伝統の技術と、最新の技術の融合で様々な用途の小麦粉を生み出しています。特に群馬県で栽培されているきぬの波、つるぴかり、さとのそらを様々な商品に向け製粉・ブレンドを行っております。

おいしさのひみつ

その1多加水製法

粉をこねる時水分を多くする事により手打ちうどんと同じような食感に仕上がります。

その2もみ切り打ち製法

めんに凹凸を付ける事により、茹で易く、つゆからみも良くなり、口当たりを良くしてより美味しく感じられます。

半生めんの特徴

半生めんの風味と乾めんの保存性を併せ持つ優れた特性を持つ商品。保存料などの添加物を使わず、“衛生管理”、“塩分調整”、“脱酸素材の添付”により50日の賞味期限を可能としました。なめらかでもちもちの食感か味わえます。

懐石うどん

群馬県産小麦100%使用した麺

多加水製法による滑らかな舌触り、
もみ切りうち製法により、茹で易く、つゆからみも良くなり、口当たりをよくして半生めんの風味と乾めんの保存性を併せ持つ優れた特性を持つ麺に仕上げました。

保存料などの添加物を使わず、”衛生管理”、”塩分調整”、”脱酸素材の添付”により50日の賞味期限を可能としました。

乾めんの特徴

小麦粉・食塩・水だけで作られた健康食品。干すことですことでコシとつるつる感が増し、賞味期限も1年と保存食品としても常備できます。
つるつるしこしこの歯ごたえが味えます

点心うどん

群馬県産小麦100%使用の麺

多加水製法による滑らかな舌触り、
もみ切りうち製法により、茹で易く、つゆからみも良くなり、口当たりをよくして独自の乾燥方法で、手打ちに勝る強いコシと歯ごたえのある麺に仕上げました。

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  • 花懐石 KG345 花懐石 KG345

    半生うどん胡麻めんつゆ(めん300g、胡麻つゆ45mg×2袋)×1袋、 半生ひもかわ(めん240g、つゆ35mg×2袋)×1袋、半生ひもかわ胡麻めんつゆ(めん240g、胡麻つゆ45mg×2袋)×1袋
    一袋2人前の半生の”胡麻めんつゆうどん”と”ひもかわ”"胡麻めんつゆひもかわ"の詰め合わせです。当店でも人気の組み合わせ商品です。

    1,950円(内税)

  • 花点心 TA18T 花点心 TA18T

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    一袋3人前に小分けされた”おうどん”と”田舎そば”に吟味調整した”めんつゆ”、”そばつゆ”の詰め合わせです。

    1,330円(内税)

  • 花点心 TB11777 花点心 TB11777

    うどん270g×2袋 更科そば270g×3袋
    一袋3人前に小分けされた”おうどん”"更科そば"の詰め合わせです。

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  • 花点心 TB11888 花点心 TB11888

    うどん270g×2袋 田舎そば270g×3袋
    一袋3人前に小分けされた”おうどん”"田舎そば"の詰め合わせです。

    1,880円(内税)

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    うどん270g×2袋 更科そば270g×2袋 めんつゆ35mg・そばつゆ35mg×3入り各2
    一袋3人前に小分けされた”おうどん”と”更科そば”に吟味調整した”めんつゆ”、”そばつゆ”の詰め合わせです。

    2,580円(内税)

  • 花点心 TC1188T 花点心 TC1188T

    うどん270g×2袋 田舎そば270g×2袋 めんつゆ35mg・そばつゆ35mg×3袋入り各2箱
    一袋3人前に小分けされた”おうどん”と”田舎そば”に吟味調整した”めんつゆ”、”そばつゆ”の詰め合わせです。

    2,580円(内税)

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  • 雅味三彩 GA10138 雅味三彩 GA10138

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    点心うどん・ひもかわ、更科そば、懐石ひもかわ、つゆ・そばつゆ各4袋、各一つのセットです

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    点心うどん・ひもかわ・一会田舎そば・懐石うどん、各二つのセットです

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    点心うどん・ひもかわ、田舎そば、懐石うどん、つゆ・そばつゆ各4袋、各2つのセットです

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    ひもかわ270g×10袋

    群馬県産小麦の風味が生きている上州伝統の”ひもかわうどん”です。

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    半生うどん胡麻めんつゆ(めん300g、胡麻つゆ45mg×2袋)×1袋、 半生ひもかわ(めん240g、つゆ35mg×2袋)×1袋、半生ひもかわ胡麻めんつゆ(めん240g、胡麻つゆ45mg×2袋)×1袋
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