ひもかわ
うどんの名品を生み出した
群馬県産の小麦
年間を通して晴れの日が多く、水はけのよい土壌に恵まれている群馬県は、小麦の栽培にとても適しています。生産量も全国第4位。本州では1位と我が国有数の産地。
群馬県産の小麦を
知り尽くしているからこそ
群馬県みどり市で 60 年以上製粉業を営む星野物産�蝓�受け継がれた伝統の技術と、最新の技術の融合で様々な用途の小麦粉を生み出しています。特に群馬県で栽培されているきぬの波、つるぴかり、さとのそらを様々な商品に向け製粉・ブレンドを行っております。
おいしさのひみつ
その1多加水製法
粉をこねる時水分を多くする事により手打ちうどんと同じような食感に仕上がります。
その2もみ切り打ち製法
めんに凹凸を付ける事により、茹で易く、つゆからみも良くなり、口当たりを良くしてより美味しく感じられます。
半生めんの特徴
半生めんの風味と乾めんの保存性を併せ持つ優れた特性を持つ商品。保存料などの添加物を使わず、“衛生管理”、“塩分調整”、“脱酸素材の添付”により50日の賞味期限を可能としました。なめらかでもちもちの食感か味わえます。
懐石ひもかわ
群馬県産小麦100％使用した麺
多加水製法による滑らかな舌触り、
幅広ならではのもちもちとした食感
もみ切りうち製法により、茹で易く、つゆからみも良くなり、口当たりをよくしてより美味しく感じるように仕上げました。
保存料などの添加物を使わず、”衛生管理”、”塩分調整””脱酸素材の添付”により50日の賞味期限を可能としました。
乾めんの特徴
小麦粉・食塩・水だけで作られた健康食品。干すことですことでコシとつるつる感が増し、賞味期限も1年と保存食品としても常備できます。
つるつるしこしこの歯ごたえが味えます
点心ひもかわ
群馬県産小麦100％使用の麺
多加水製法による滑らかな舌触り、
幅広ならではのもちもちとした食感
もみ切りうち製法により、茹で易く、つゆからみも良くなり、口当たりをよくして干すことでコシとつるつる感を感じるように仕上げました。
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雅味三彩 GC11138
点心うどん・ひもかわ、田舎そば、懐石うどん、つゆ・そばつゆ各4袋、各2つのセットです
4,720円(内税)
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花懐石 KG37
半生ひもかわ胡麻めんつゆ（めん240ｇ、胡麻つゆ45ｍｇ×2袋）×2袋 、半生ひもかわ（めん240ｇ、つゆ35ｍｇ×2袋）×2袋
一袋２人前の半生の”胡麻めんつゆひもかわ”と”ひもかわ”の詰め合わせです。SOLD OUT
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花点心 TN204
ひもかわ270ｇ×6袋
国内産小麦のみで製麺した”ひもかわ”を詰め合わせました。2,000円(内税)
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点心ひもかわ10入り
こだわりの群馬県産小麦を使用したひもかわうどん。乾麺ならではのコシのあるモチモチとした食感とつるつるののど越しをお楽しみください。10袋入り【包装・のし不可】
3,000円(内税)
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花懐石 KGW345
半生うどん胡麻めんつゆ（めん300ｇ、胡麻つゆ45ｍｇ×2袋）×1袋、 半生ひもかわ（めん240ｇ、つゆ35ｍｇ×2袋）×1袋、半生ひもかわ胡麻めんつゆ（めん240ｇ、胡麻つゆ45ｍｇ×2袋）×1袋
一袋２人前の半生の”胡麻めんつゆうどん”と”ひもかわ”"胡麻めんつゆひもかわ"の詰め合わせです。当店でも人気の組み合わせ商品です。SOLD OUT
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花懐石 KKN1133
国産小麦100％を使用したうどん・ひもかわと３種の国産きのこ（シイタケ、舞茸、しめじ）をかつお出汁で煮込んだうどんつゆのセット
3,380円(内税)
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雅味三彩 GAK1388
国産小麦100％の点心うどんと点心ひもかわ、太切りでそばの風味香る一会田舎そば、３種の国産きのこ（シイタケ、舞茸、しめじ）のきのこ汁のセット。贈り物に最適です
2,480円(内税)
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懐石半生ひもかわ メール便用 K03
群馬県産小麦を100％使用した、ゆでると幅35mmにもなる「懐石ひもかわ」。特製めんつゆ付（2人前入り）
500円(内税)
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懐石半生ひもかわ胡麻つゆ メール便用 KG05
群馬県産小麦100％で製麺した半生のひもかわと、くるみの風味と胡麻のコク香る胡麻めんつゆのセット（１袋２人前）
SOLD OUT
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点心ひもかわ270gメール便用
国産小麦を100％使用した幅広のうどん“ひもかわうどん”。ゆでると幅が15mmに広がり、モチモチとした食感とつるつるののど越しをお楽しみいただけます。【3袋以下のご購入でメール便にてお届けします】
300円(内税)
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懐石ひもかわきのこ汁セット
国産小麦100％使用の半生ひもかわと3種の国産きのこを使用したうどんつゆのセット
【包装・のし不可】1,080円(内税)
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懐石ひもかわ担々麺
国産小麦を100％使用した幅広のひもかわうどんとゴマのコク深い担々スープ、サンショウが付いた本格担々麺セット（２人前）600円(内税)
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花点心 TN201
うどん270ｇ×6袋
国内産小麦のみで製麺した上州伝統の”おうどん”です。2,000円(内税)
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雅味三彩 GC33168
点心うどん・そうめん、一会田舎そば、懐石ひもかわ、つゆ・そばつゆ各4袋、各2つのセットです
4,720円(内税)
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花懐石 KKN1133
国産小麦100％を使用したうどん・ひもかわと３種の国産きのこ（シイタケ、舞茸、しめじ）をかつお出汁で煮込んだうどんつゆのセット
3,380円(内税)
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懐石ひもかわ担々麺
国産小麦を100％使用した幅広のひもかわうどんとゴマのコク深い担々スープ、サンショウが付いた本格担々麺セット（２人前）600円(内税)
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